289.第289章 退学危机(1/4)
第289章 退学危机布朗尼。
又称巧克力布朗尼蛋糕，英文名称为brownie，起源於美利坚。
据说，一个黑人老太太在制作巧克力蛋糕时，忘记打发黄油了，而直接将融化的黄油与巧克力混合在一起，最终制作出来的成品竟美味无比！
从布朗尼的起源就知道，这是一款美式风格的蛋糕。
其特点，就是简单粗暴！
说白了。
它就是一款重油蛋糕。
原料与做法，都类似於重油蛋糕界的元老磅蛋糕，但是它的口感又如同曲奇一样酥软。
所以最好不要指望通过大量的减油减脂，来减低这款蛋糕的热量，因为缺少乳脂肪与可可脂的润泽，便会整体变得黯淡无光！
……
蛋。
粉。
油。
糖。
这四样，比例越是相近，越是能进行适当的微调。
它不像戚风、海绵那样容易失败，毕竟它可是连打发黄油的环节都给省略了。
湿润、绵密。
吃起来，不像传统的蛋糕，那样轻盈蓬松。
这种口感，源於绘里奈独特的制作工艺以及原料配比。
“如果底部使用面积大一点的方型模具，那么就能让面糊的高度低一些，这样烘焙出来的效果才更美观。”
“而虽然面糊的油糖含量很高，但是面糊的受热面积较大，而且厚度很小。”
“所以才用较高的温度来烘烤，这样不仅可以缩短烘烤时间，保持蛋糕内部的水分，让其拥有湿软的口感。”
“最后，从切面来看。”
“内部是很湿润的，跟核桃碎等相融洽，香味更加十足。”
“如若放置一段时间后，可能还会像磅蛋糕一样回油，吃起来更加酥软！”
“嗯？“这……”
吃着吃着，薙切宗卫的神情有些惊愕。
蛋糕的美味，只有在这一刻方能知晓，咬的时候就有着略微清脆的响声。
随即，在口齿间轻巧融化了，那一种口感细滑且巧克力的芳香，在齿唇间不断流窜，但不会有残渣留下。
不得不说。
完美的布朗尼蛋糕，绝对能经得起各种口味的挑剔！
表面富有曲线美的巧克力花纹与蛋糕的名称，相得益彰。以至於在不知不觉之中，当薙切宗卫回神而来的时候，他眼前的布朗尼蛋糕，早已是空空如也。
……
“吃完了？”
薙切宗卫愣了愣，感到有些难以置信。
“叔叔，品尝我们的布朗尼蛋糕，可千万不要只是大口吞咽，我在巧克力里面添加的内容物可有着玄机。”
“只有细细品味，你才会发现另一个好玩的世界。”
此时，薙切绘里奈，看着神情似有几分惊愕的薙切宗卫，不禁淡淡笑了一声。
显而易见，这个时候她相当有自信。
“没错。”
绯沙子，同样是点头一下，又道：“虽然蛋糕是甜品，吃多了会腻。”
“但我在制作蛋糕胚的时候还多加一些酸梅，虽然下的量少，可是吃的时候并不会有所察觉，所以能够中和掉蛋糕的甜腻，使其有一种越吃越饿之感。”
“多年不见，你们竟是成长到了这种地步了吗？”
闻此，薙切宗卫目光闪了闪，随后他便只是流露着淡淡笑容