第二百零九章 小胡子的计划 （柏林美食游记）(1/2)
在春天的尾巴，山鬼的食欲餐厅正式关门。山鬼带着段小姐、塔邦塔、小树人格鲁特和喜甜怪，前往德国游玩。
德国是欧洲的中心，欧陆的代表，拥有悠久的历史、丰饶的文化与令人沉醉的湖光山色，也少不了博物馆、城堡和宫殿。
由於周围邻国的气质各不相同，德国的玩点和亮点遍布全境，异常丰富精彩。你可以徜徉在巴伐利亚的纯净山水和童话般的小镇之间，也可以在法兰克体会金融中心的摩登气质，去柏林感受厚重历史，或者前往西部的莱茵河与海德堡，从内心感受一份德式的浪漫主义。
最让山鬼难以忘怀的，还是柏林。
朱自清曾在文章《柏林》中这样写道:柏林的街道宽大，干净，伦敦巴黎都赶不上的;又因为不景气，来往的车辆也显得稀些。在这儿走路，尽可以从容自在地呼吸空气，不用张张望望躲躲闪闪。
当人们在柏林选择饭店的时候，常常需要思考这样的问题:在里面吃，还是外卖，还是两者都可以?是不是把早餐放到下午?这样也可以。因为柏林的餐馆经营方式非常灵活，许多柏林美食餐馆都提供外卖，经常有早餐供应到下午4点。
而说起柏林美食，柏林城市中大量的移民也为它带来了世界各地的美味，并且柏林美食的价格让人觉得很亲切，不会有负担。唯有一点，如果你想吃正宗的德国菜——就是那些大肉们，可能在柏林不是一个好选择，这些餐馆，常常会挂着巴伐利亚的蓝白旗哦！
山鬼和段小姐一行人，第一天享用柏林美食就是在声名远播的Gugelhof餐厅。
克林顿曾到过这里，柏林市长KlausWowereit也喜爱这个地方。
餐厅位於Kollwitzplatz广场上，餐馆的客人主要是来到这里品尝乡村风味柏林美食的艺术家和知识分子，这里是传统的装修，有宽大的巴台，主要烹制德国和阿尔萨斯的特色菜，火锅、烤干酪、鱼和素食。
段小姐点了一份‘泡菜什锦熏肉’。
泡菜的酸辣味道与熏肉融合一起，绝对是一道“重口味”的佳肴。
餐厅的服务生介绍，这道‘泡菜什锦熏肉’，其实是阿尔萨斯地区家庭过冬的传统菜肴，如果说吃Choucroute就预示着开始过冬了一点都不过分，看看这菜肴的成份就知道，除了冬天，没有任何季节愿意去触碰它。
用法国人的话说:treslourd(太重了)，吃起来满口都是肉配上一点点的酸白菜，吃完之后也许一周之内都不再愿意看到肉类了，话虽然这么说，难得去一趟柏林，你能错过在柏林品尝阿尔萨斯名菜的机会吗?
显然是不能。
於是，勇敢的人们，朝着这道神奇的料理，发起猛烈的挑战。
山鬼用餐巾纸抆着嘴唇，真是一场壮烈的战役。
幸好，塔邦塔点了一道中规中矩德系菜肴:‘洋葱火腿墶’。
放在橡木板上的热气腾腾菜肴，看上去让人觉得是一个披萨。
受到之前‘重口味’的泡菜什锦熏肉影响，大家都不敢轻举妄动。
山鬼一鼓作气，切下来一块，放入盘子中。一口咬下去，山鬼可以感受到奶酪、洋葱以及火腿在嘴里面交融，那滑顺的是奶酪，那清甜的是洋葱，那焦香的则是火腿，这种香味留在唇齿间。
奶酪、洋葱、火腿三者组成的铁三角锥形突击，将‘泡菜什锦熏肉’的梦魇驱散开！
在阿尔萨斯美食中，终於有那么一道菜不太像德法混血了，
但是乍看一眼又带着意大利的血统，那就火焰饼。火焰