第33章 大众情人(猪油拌饭)(1/2)
南丰县,位於楚江流域岔口处,河运发达,百姓富饶。最初时空穿梭到《西游降魔》世界的时候,‘山鬼的食欲餐厅’其实降临在位於南丰县,西南方向几十里路的山区。只不过,山鬼和田筱雅先往西,走去长安,后来寻找鱼妖(沙僧),在楚江下游弃舟转陆路,前往沿海。所以一直没有路过这个地方。
刚到南丰县,李白就闻到街上飘荡的酒香,将大酒葫芦中的酒,一饮而尽,嚷嚷着酒葫芦空了,要去酒馆打酒。时间接近午时,最后就决定干脆在这酒馆吃上一顿,
南丰县美食丰富,特色鲜明。楚地饮食丰富多样,南丰美食则让人目不暇接,在这里你可以奢侈的享受早餐,安逸的吃夜宵,吃在南丰,只恨自己胃口太小。
南丰县位於楚江分流之处,当地美食也是融合南北,受着码头商埠文化的感染,各种南丰小吃丰富,各种夜宵发达,平实、热闹,充满世俗世界的烟火滋味。
李白最后选的酒馆,是位於小桥流水边的这个南丰江鱼酒家。酒家二楼是一个处露天就餐的晒台,绿树成荫,为食客遮蔽风雨,楼下街边的小桥流水,在一旁诉说着衷肠。
刚进酒店大堂,一个挂着白布条的精干的店小二,就热情的迎上前来。“几位客官,里面请。”
“这里的每一桌,都点了鱼哎。”田筱雅最喜欢吃鱼,看到每桌都是散发着鱼香,肚子里的馋虫早就被勾出来了。
“客官,您真是问着了。这就是本店的招牌菜:楚江鱼。”
“楚江鱼?”
“客官有所不知,这楚江鱼,是南丰县家喻户晓的一大菜,选用的是楚江下游的楚江鱼。这楚江鱼刺少柔嫩,无论清蒸、红烧、油焖都同样美味。”
“我要楚江鱼。”田筱雅听店小二说的口水都要留下来了,立刻点了一份。
“好嘞,楚江鱼一条。”
“砂锅焗山药”,,“香烤米豆腐,还有猪油拌饭”,“为什么点猪油拌饭啊?我要猪蹄焖藕。”“正好看到,就顺手点了。额,再来一份‘南丰甲鱼肉’,谢谢。”……
餐厅的生意很好,上菜速度竟然也能很快,这家店的店长,在酒家的组织管理方面,很专业啊。
这次是很快就上满了一桌子菜肴,众人战战兢兢的看向段小姐。段小姐平静的夹了一块‘猪蹄’,没有用‘无定飞环’凝结锁链,来进行封锁。
在李白一脸不解的目光中,众人松了口气。
“唔!好吃。”段小姐吃着‘猪蹄焖藕’,津津有味,给山鬼也夹了一块。“虽然看起来很普通,但是很好吃哎。”
“唉?猪蹄焖藕,很普通的菜吧。”山鬼嘀咕道,比起‘猪蹄焖藕’山鬼对楚江鱼更感兴趣。不过,是段小姐嫁给自己的菜,恩,那就吃吧。
这…爽滑的猪蹄和松脆的藕片,竟然这么搭配。仔细品味,才发现这两种食材的本质,藕片的藕丝和猪蹄的胶原蛋白,使得猪蹄与藕片之间丝丝根根都羁绊着,从而产生‘藕断丝连’的特殊效果。藕片的清口减轻了猪蹄的油腻,两种食材真是最佳CP啊。
享用‘猪蹄焖藕’的时候,‘香烤米豆腐’,已经惨遭李白大杓大杓的毒手,‘砂锅焗山药’更是被众人以闪电战的速度,瓜分的岌岌可危。这样可不行,不能执着於一道菜了。要主动进攻,山鬼选择的突破方向,是‘香烤米豆腐’。山鬼挖了一杓金灿灿、热腾腾的‘香烤米豆腐’。
呜喔,这种QQ的口感,大米独有的香甜,豆腐外皮略带着烤制过后的焦香。多么精妙的火候把把控,多么滑嫩的菜肴。
山鬼盛了一碗无人问津的‘猪油拌饭’,舀一杓‘